Descrizione
INGREDIENTI: zucchero integrale di canna da agricoltura biologica.
Agricoltura non UE.
CARATTERISTICHE
Zucchero integrale di canna non raffinato biologico. Dulcita (panela granulada) ha colore dorato e sapore intenso di miele con note di vaniglia. Si usa per i dolci, nelle creme, marmellate di frutti rossi e per dolcificare infusi e tè.
La spremitura delle canne viene effettuata nei mulini. Qui si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, utilizzando come combustibile i residui di canna essiccati. Durante il processo produttivo Dulcita non viene raffinato, pertanto conserva tutti i nutrienti che si perdono invece con la raffinazione dello zucchero bianco, tra cui sali minerali, soprattutto ferro.
Nelle fertili colline del subtropico, i coltivatori della cooperativa Copropap raccolgono a mano la canna da zucchero e producono artigianalmente Dulcita nella provincia di Pichincha, a nord dell’Ecuador. Insieme ad Altromercato hanno raggiunto traguardi importanti e ben 700 persone beneficiano del frutto del loro lavoro.
Lo zucchero integrale Dulcita viene lavorato e confezionato all’origine secondo gli standard di qualità Altromercato. Ogni prodotto Altromercato nasce da relazioni trasparenti e durature con i piccoli produttori, riconosce prezzi equi e finanziamenti anticipati, contribuisce a realizzare progetti di impatto sociale e ambientale.
- DALL’ECUADOR
- NON RAFFINATO
- BIOLOGICO
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
Energia | 1638kJ/385kcal |
Grassi | 0,0 g |
di cui Acidi Grassi Saturi | 0,0 g |
Carboidrati | 95,0 g |
di cui Zuccheri | 94,5 g |
Proteine | 1,3 g |
Sale | 0 g |
Ferro | 5 mg (36%*) |
*VNR valori nutritivi di riferimento
AVVERTENZE
I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.