Descrizione

INGREDIENTI: umeboshi* 74% (Prunus mume), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). *ingredienti biologici

Agricoltura non UE

 

CARATTERISTICHE

Salamoia organica di prugne giapponesi fermentate e foglie di shiso.

Il tradizionale Ume Su è il succo rosso delle prugne umeboshi che vengono messe in salamoia con foglie di shiso.

Molto nutriente, ha un tipico gusto aspro che conferisce una piacevole nota rinfrescante ai condimenti per insalate, alle verdure saltate in padella, alle paste e alla vinaigrette.

È meno acido rispetto all’aceto, essendo il suo livello di acidità non superiore ai 4 gradi.

A differenza dell’aceto, Ume Su è molto salato per cui non è necessario aggiungere sale alle pietanze.

• VEGAN
• BIOLOGICO

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia	96kJ/23kcal
Grassi	0 g
di cui Acidi Grassi Saturi	0 g
Carboidrati	1,3 g
di cui Zuccheri	1,3 g
Fibre	1,7 g
Proteine	0,5 g
Sale	26 g

 

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.