Descrizione

INGREDIENTI: semi di zucca (Cucurbita spec.) da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di cereali, senape, sesamo, soia e lupino.

Per uso alimentare.

Agricoltura UE. Origine: Austria.

CARATTERISTICHE

I semi di Zucca contengono magnesio e hanno un buon contenuto di triptofano, un amminoacido che partecipa alla sintesi della serotonina, anche nota come “ormone della felicità”.  Inoltre, sono una fonte di sostanze antiossidanti, come le vitamine C ed E e di acidi grassi essenziali Omega-3. Si possono consumare aggiungendoli a numerosi piatti, come insalate o vellutate, oppure mangiarli come uno snack.

• BIOLOGICO

L’azienda Ca’ dei Fiori srl si trova a Rocca Corneta, a 800 metri di altitudine sull’appennino tosco-emiliano al confine del Parco Naturale del Corno alle Scale, nel comune di Lizzano in Belvedere (BO). L’azienda attualmente occupa 28 ettari di territorio, tra boschi, zone per la raccolta spontanea, campi coltivati a piante officinali ed ettari riservati alla rotazione delle colture. I prodotti Rocca dei Fiori sono ottenuti principalmente da materie prime “a KM 0” ma ci sono inevitabilmente delle piante che sono coltivate in luoghi più lontani, con caratteristiche climatiche più adatte. Durante ogni ciclo colturale l’azienda rispetta attentamente i cicli cosmici ed effettua la raccolta manuale. L’essiccazione, ottenuta con un impianto a pannelli solari, avviene con la massima cura ad una temperatura controllata. Credendo fortemente nel valore della Biodiversità, è una delle prime aziende italiane ad utilizzare un metodo di coltivazione per piante spontanee e semi-spontanee integrate nella coltura, in modo tale che la loro vitalità e le loro proprietà vengano rafforzate.

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.