PUREA DI UMEBOSHI BIO 200 GR LA FINESTRA SUL CIELO

10,96

Esaurito

COD: 8017977001352 Categorie: , , Product ID: 12185

Descrizione

INGREDIENTI: prugne giapponesi* (Prunus mume) 83%, sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens). *Biologico

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio.

Agricoltura non UE

 

CARATTERISTICHE

Purea di Umeboshi (Prugne salate giapponesi) biologiche.

Per realizzare questo prodotto, le Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l’aggiunta a piatti di cereali o verdure.

Le Prugne giapponesi sono raccolte ancora verdi e sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose Umeboshi.

La purea di Umeboshi si può utilizzare in cottura, al posto del sale, con cereali, verdure cotte, insalate o per preparare salse.

  • VEGAN
  • BIOLOGICO
  • PRODOTTO IN GIAPPONE

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 117kJ/28kcal
Grassi <0,3 g
Di cui acidi grassi saturi <0,3 g
Carboidrati 0,9 g
Di cui zuccheri 0,9 g
Fibre 4,3 g
Proteine 0,7 g
Sale 19,5 g

 

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.