Descrizione

INGREDIENTI: semola di grano duro varietà Cappelli bio.

Può contenere soia e senape.

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di macinazione del grano: Italia

Agricoltura Italia

 

CARATTERISTICHE

Pasta biologica di semola di grano duro Cappelli. Tempo di cottura: 11 minuti.

La Cooperativa Agricola Gino Girolomoni di Isola del Piano, in provincia di Pesaro Urbino, gestisce la produzione di pasta biologica dal campo alla tavola, con particolare attenzione a curare ogni aspetto della filiera agricola.

Le migliori varietà di grano biologico vengono selezionate, macinate nel proprio molino e impastate con acqua di collina nel pastificio accanto.

Dopo la trafilatura, la pasta riposa dalle 7 alle 12 ore, a seconda dei formati, a 65 gradi. L’essiccazione avviene lentamente per preservare al massimo i nutrienti, i sapori e i profumi del grano.

Il sogno di Gino Girolomoni, pioniere del biologico, intellettuale, attivista, ma soprattutto contadino, era quello di restituire dignità alla terra e ai suoi contadini.

In nome del suo sogno ha ridato vita ad una collina, piantando e trasformando in un unico luogo, il grano in pasta.

• GRANO 100% ITALIANO
• A LENTA ESSICCAZIONE
• TRAFILATURA RUVIDA
• MADE IN ITALY
• BIOLOGICO

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia	1505kJ/355kcal
Grassi	1,8 g
Di cui acidi grassi saturi	0,5 g
Carboidrati	71 g
Di cui zuccheri	3,9 g
Fibre	2,3 g
Proteine	12,5 g
Sale	<0,01 g

 

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.