Descrizione
INGREDIENTI: farina di grano tenero varietà Mentana tipo 2
CARATTERISTICHE
Farina di grano tenero varietà Mentana coltivato nei campi di Staffolo e Jesi, in provincia di Ancona.
È una farina profumata, morbida e ricca, ottima per la panificazione con lievito madre, pizza, dolci e pasta fatta in casa.
- MACINATA A PIETRA
L’azienda agricola biologica Coste del Sole è a conduzione familiare e nasce nel 2009. Immersa nel territorio collinare dei Castelli di Jesi, abbraccia cento ettari di campi coltivati tra un lago, due uliveti, boschetti spontanei e un vigneto di uve Verdicchio doc.
Coste del Sole ha scelto di intraprendere l’agricoltura rigenerativa per ridare forma, struttura e vita all’humus dei campi per seminare solo quei semi che si scambiano, moltiplicano e riseminano per un raccolto fedele a questa terra.
AVVERTENZE
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