Descrizione

INGREDIENTI: farina di grano tenero integrale biologica.

Agricoltura Italia.

CARATTERISTICHE

Farina di grano tenero integrale macinata a pietra. Ideale per tutti gli usi.

• BIOLOGICO

L’Azienda Agricola Valentini di Serra de’ Conti (AN), dal 1998, ha maturato la scelta di praticare un’agricoltura biologica, ispirata alla saggezza dei nonni con lo scopo di lavorare nel rispetto dell’uomo, dell’ambiente e per assicurare un futuro sano ai propri figli. I prodotti Valentini sono genuini e tracciabili in ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla trasformazione.

L’azienda si avvale di tecniche che non ammettono l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi ma che si basano sull’uso di ciò che offre la natura, come concimi organici e insetti utili, varietà di semi più resistenti al clima e alla tipologia di terreno e, infine, anche la coltivazione di legumi, che rappresenta un metodo per arricchire il terreno di azoto, sostanza nutritiva basilare per lo svolgimento delle funzioni biologiche delle piante.

La macinazione dei cereali per la produzione di farine viene effettuata a pietra per far si che il prodotto non si surriscaldi, preservando così tutte le qualità organolettiche. In tal modo sarà più grezzo (meno raffinato), ma anche più ricco di proteine, vitamine, magnesio, calcio e altri sali minerali.

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.