Descrizione
INGREDIENTI: fagioli borlotti da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di glutine.
Agricoltura Italia.
CARATTERISTICHE
Per l’utilizzo lavare accuratamente il legume e lasciarlo in ammollo per almeno 12 ore prima di procedere alla cottura. Aggiungere alla parte di fagioli ammollati 2 parti di acqua. Portare ad ebollizione e cuocere per 45 minuti a fuoco lento. Spegnere, salare e lasciar riposare 5 minuti. L’acqua verrà interamente assorbita. Si possono abbinare aromi come salvia, timo, maggiorana o rosmarino.
Per la cottura in brodo, invece, l’acqua da aggiungere ai fagioli sarà superiore ai 5 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per 50 minuti. Salare a cottura ultimata. Si possono abbinare a del farro decorticato o a del riso integrale.
- DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
TABELLA NUTRIZIONALE
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
| Energia | 1509kJ/358kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 51,7 g |
| di cui Zuccheri | 4 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 23,6 g |
| Sale | 0,01 g |
AVVERTENZE
I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.
