Descrizione
INGREDIENTI: curcuma in polvere (Curcuma domestica) biologica.
Agricoltura non UE. Origine: India.
Uso alimentare.
CARATTERISTICHE
La curcuma in polvere, dal gusto pungente e lievemente amarognolo, è perfetta da utilizzare nei piatti salati come zuppe, insalate di cereali, salse, minestre, polpette vegetali. Può essere utilizzata anche in alcune ricette dolci, come creme e budini. Da provare per insaporire verdure, in particolare cavoli e broccoli. Le erbe di Rocca dei Fiori sono coltivate ed essiccate con la massima cura al fine di mantenere inalterate le proprietà delle piante.
- DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
L’azienda Ca’ dei Fiori srl si trova a Rocca Corneta, a 800 metri di altitudine sull’appennino tosco-emiliano al confine del Parco Naturale del Corno alle Scale, nel comune di Lizzano in Belvedere (BO). L’azienda attualmente occupa 28 ettari di territorio, tra boschi, zone per la raccolta spontanea, campi coltivati a piante officinali ed ettari riservati alla rotazione delle colture. I prodotti Rocca dei Fiorisono ottenuti principalmente da materie prime “a KM 0” ma ci sono inevitabilmente delle piante che sono coltivate in luoghi più lontani, con caratteristiche climatiche più adatte. Cà dei Fiori è una delle prime aziende italiane ad utilizzare un metodo di coltivazione per piante spontanee e semi-spontanee integrate nella coltura, in modo tale che la loro vitalità e le loro proprietà vengano rafforzate. L’azienda raccoglie ed utilizza piante che crescono spontaneamente facilitandone la crescita e la riproduzione attraverso tecniche indirette attente all’equilibrio ambientale.
AVVERTENZE
I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.
