Descrizione
INGREDIENTI: amido di mais biologico.
Agricoltura UE.
CARATTERISTICHE
L’amido di mais è conosciuto anche come maizena. È un amido che si ricava dal chicco di mais attraverso un processo di macinazione.
Tra le molte applicazioni in cucina, è indicato nella preparazione di alimenti adatti a chi deve seguire un’alimentazione senza glutine. Può essere utilizzato per dare consistenza a tutti gli alimenti a base liquida, come creme, budini, dolci al cucchiaio, zuppe e minestre.
Rende più croccanti le impanature e, negli impasti dei prodotti da forno, serve a dare morbidezza e friabilità. Scioglierlo prima in un liquido freddo se lo si utilizza come addensante. Per i prodotti da forno basta aggiungerlo tal quale agli ingredienti da impastare.
- SENZA GLUTINE
- BIOLOGICO
TABELLA NUTRIZIONALE
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
| Energia | 1506kJ/355kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 87 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
AVVERTENZE
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