Descrizione

INGREDIENTI: alghe (Undaria) bio dell’Atlantico

Può contenere tracce di pesce, crostacei e molluschi

Agricoltura UE/non UE

 

CARATTERISTICHE

Alga atlantica selvatica essiccata, proveniente da acque profonde e dal sapore delicato.

Dalla forma simile a una gigantesca foglia di quercia, l’alga Wakame cresce nelle coste della Galizia e può arrivare a 1,5 metri di grandezza.

Ricca di calcio, iodio, proteine e fibre, è una delle alghe più adatte da consumare cruda nelle insalate, ma anche da aggiungere come ingrediente nelle più svariate ricette.

• CRUDO
• VEGAN
• SENZA GLUTINE
• SENZA CONSERVANTI
• BIOLOGICO

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia	811kJ/195kcal
Grassi	1,3 g
di cui Acidi Grassi Saturi	0,4 g
Carboidrati	17,2 g
di cui Zuccheri	<0,5 g
Fibre	32,2 g
Proteine	12,6 g
Sale	8,9 g

 

PREPARAZIONE

Cruda: aggiungere alle insalate. Sminuzzare e ammollare 15 minuti. Pulire in caso di presenza di resti di conchiglie.

Cotta: bollire 20 minuti con zuppe, verdure, patate, riso, avena, miglio, polenta, semola, ecc.

Soffritta: con la cipolla per pasta, empanadas, pizze, quiches, ecc.

50 grammi= contorno per 10 porzioni

 

AVVERTENZE

I dati riguardanti il prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare in base all’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, all’arrivo di un nuovo lotto o all’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo, per questo, di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno una funzione puramente indicativa e possono essere soggette a variazioni da parte dei produttori.