Il concetto di Bìos è quello di vita allo stato naturale, fatta di contatto con le cose del mondo che ci circonda, ma che poi ci rende vitali.

 

E per essere vitali abbiamo bisogno di nutrirci di alimenti vivi. La specie deve essere conservata, ma nella maniera giusta. Ecco che Buybios vuole dare il segnale tangibile di qualità della vita. Natura e uomo devono essere vicini perchè fanno parte dello stesso progetto.

 

Buybios è collaborazione e informazione, nutrizione e conoscenza, semplicità e complessità. Questo si ritrova in ciò che propone. Qualità del prodotto e della lavorazione, certificazione e artigianalità, vicinanza e scoperta di sapori antichi che diventano attuali.

 

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali,
presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).

 

Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo. Per salvaguardare la fertilità naturale di un terreno gli agricoltori biologici utilizzano materiale organico e, ricorrendo ad appropriate tecniche agricole, non lo sfruttano in modo intensivo.

 

Per quanto riguarda i sistemi di allevamento, si pone la massima attenzione al benessere degli animali, che si nutrono di erba e foraggio biologico e non assumono antibiotici, ormoni o altre sostanze che stimolino artificialmente la crescita e la produzione di latte. Inoltre, nelle aziende agricole devono esserci ampi spazi perché gli animali possano muoversi e pascolare liberamente.
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